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出石

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出石と書いて、「いずし」と読みます。

兵庫県豊岡市にある風情のある街並みで、但馬の小京都と呼ばれるところです。

出石城があり、その城下町にはお土産屋さんが数多く立ち並びます。

そして、出石といえば皿そばです。

小皿に盛りつけられた、おそばを何枚も食べる形式です。

まずは、そばつゆでいただきます。

次に、薬味を入れて味わい、その後、卵や山芋で味を変えて味わいます。

最後にそば湯でしめます。

と、食べ方があります。実際はお好きにお召し上がりください 笑

周辺にはいろんな皿そば屋さんがあり、食べ歩きをしてもらっても面白いですね。

皿そばは、箸で立てた高さ分のお皿の枚数を食べて、成人男性の1人前と言われております。

ほとんどのお店が1人前で5皿と出てきますが、皿そばめぐりの巾着セットを現地で購入すると、3皿分のお食事が3店舗で食べられるお得な物も置いてます。

購入は、いずし観光センターで申し込み下さい。

また、実際に自分で食べるそばを打てる、そば打ち体験もあります。

 

皿そばが有名な、但馬の小京都と呼ばれる「出石」です。

大阪からも近いので、日帰りでも皿そばめぐりを楽しんで頂けます。

 

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